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央广网北京9月23日音讯(记者 邵蓝洁)22日,由荷兰乳业协会、我国养分保健食物协会主办,荷兰王国驻华大使馆支撑的“从草场到餐桌”荷兰乳业全产业链办理研讨会在北京举办。此次中荷专家共议乳业全产业链办理,搭建起政产学界高质量对话渠道,为深化两国乳业全产业链协作互鉴、推进职业高水平质量的展开注入新动力。
荷兰是我国乳制品进口第二大来历国,2025年进口额达20.3亿美元;一起是我国婴幼儿配方奶粉进口第一大来历国,占比36%。研讨会环绕荷兰乳业“从草场到餐桌(from Grass to Glass,以下简称G2G)”的全产业链办理经历和实践打开深化沟通。
荷兰乳业协会市场准入负责人Kenneth van Halewijn介绍,“荷兰乳业全产业链办理的中心,是将质量与食物安全办理贯穿草场-奶牛-原奶-运送-加工-终产品的全过程。全链及出口均由荷兰食物与消费品安全办理局(NVWA)和荷兰乳制品与蛋品办理局(COKZ)直接监督办理,协会还展开政府规则外的监测项目。据了解,荷兰乳业协会代表荷兰13家首要乳品企业,掩盖荷兰约98%的牛奶加工量。
我国农业大学养分与健康研究院院长任发政以为:“乳业链条之长、环节之多、协同要求之高,在饮食业中极为杰出。荷兰是全球乳业的强国,也是现代乳业的模范,其成功经历之一便是构建了完善的全产业链办理体系,不只‘管住’安全,更‘激活’价值。这样的经历对我国饮食业的高水平质量的展开具有极端严重的参阅含义。”
在食物安全国家标准审评委员会理化检测验证的办法与规程专业委员会主任委员赵云峰看来:“一杯奶的链条很长,触及饲养、加工和贮存运送出售办理等。检测是乳品质量和安全的根底,在全链条办理中,需求科学点评和查验点评,而不只是终产品的检测。要重视从草场到餐桌的全链条办理,才干有力保证奶的质量和安全,实在看护顾客舌尖上安全。”